Lynda Reeves의 Hudson Valley Haunts
뉴욕 주 허드슨 밸리에서 여러분에게 편지를 쓰고 있습니다. 저는 1750 년에 제가 사랑하는 초기 네덜란드 스톤 하우스에서 최대한 많은 주말을 보내고 있습니다. 이곳은 DIY 프로젝트를 작성하고 요리하는 곳입니다.
이번 주말 내 할 일 목록에는 지난 달 샌프란시스코의 타르틴 베이커리에서 맛을 낸 놀라운 효모 컨트리 빵을 굽는 법을 배웠습니다. 나는“스폰지”또는 문화를 만드는 도중에 맞습니다. 다음 블로그는 내 결과와 내가 사용하는 레시피를 공유하겠습니다. 또한 수제 플랫 브레드 또는 Naan의 레시피도 포함하여 자주 만들 수 있습니다.
그러나 지금은 뉴욕의 라인 벡 마을에서 가장 좋아하는 4 개의 좋아하는 장소를 공유하고 싶습니다. 주말마다 내가 여기에서 보내는 라인 벡에서 첫 번째 정거장은 Market St.에서 먹는 것입니다. 저는 Kale Salad를 좋아하고 실제로 H & H는 요리사로부터 레시피를 얻어 2014 년 2 월호에 게시했습니다. 놀랍다. 나는 며칠마다 그것을 만들고 레시피를 요구하기 위해 봉사합니다.
Pecorino, Currants & Pine Nuts와 Market St.의 케일 샐러드
재료:
1 무리의 Lacinato Kale (약 14 온스) 2 온스 토스카르 피코 리노, 면도 (또는 그 이상!) 3 tbsp Mild extra-virgin olive oil1 1? 2 tbsp 신선하게 짜낸 레몬 주스 코셔 소금과 신선한 지상 후추 1? 너트 1? 4 컵 말린 건포도, 건포도 또는 말린 체리
지침:
1 단계 : 세척 및 스핀 드라이 케일. 갈비뼈를 제거하고 폐기하십시오. 각 잎과 쉬포 나드를 가능한 한 얇게 굴립니다. 치즈의 절반을 곁들인 큰 믹싱 그릇에 넣으십시오. 기름과 레몬 주스로 이슬비. 소금과 후추로 양념 2 : 던지고 몇 분 동안 서십시오.
두 번째 정거장은 Hammertown Home입니다. 그들은 혼합하기 쉽고 느긋하고 고전적인 매력을 가진 가구와 침구, 액세서리를 가져 오는 데 좋은 일을합니다.
이번 여행은 내 눈을 사로 잡은 몇 가지 새로운 것을 보았습니다.
파란색과 흰색 악센트 요리가 높게 쌓여있었습니다.
나는이 가죽 프레임 거울과 마른 스틸 책장을 발견했다 (나는 그것들을 측정하고 적합을 확인하기 위해 집으로 갔다). 나는 둘 다 구매하게되었다. 그들은 완벽하게 일했습니다!
나는이 슬레이트 장소 키트를 분필과 다웰을 곁들인 것을 좋아했습니다. 가격은 $ 30.00 미만으로 훌륭했기 때문에 나는 그것을 샀다.
나는 또한이 병목판을 장식용 목재 피니언으로 구입했습니다. 올리브 오일에 적합합니다.
세 번째 정거장은 Blue Cashew Kitchen Pharmacy였습니다. 항상 최신 요리 책과 다양한 린넨, 조리기구 및 식기가있는 요리 상점입니다.
그들은 Ester & Erik의 아름다운 수제 양초 라인을 가지고있는 금속 선반에 전시되어 있습니다. 구매할 때, 촛불을 풀기 위해 심지를 잘라냅니다. 아주 멋지다!
가장 좋은 점은 웹 사이트에서 자신이 좋아하는 레시피를 공유하는 것을 포함하여 소유자로부터 즐길 수있는 개인 서비스입니다. 해산물 빠에야를 만들었습니다. 훌륭합니다!
마지막 중지이 여행은 종이 트레일, 카드 및 선물 가게였습니다. John Robshaw의 커버 렛, 스카프 및 양초, 장식용 던지기 베개, 고정식 및 영리한 선물이 많은 멋진 액세서리가 포함되어있었습니다.
이번 여행의 전부입니다. 다음에 주말 휴가를 계획 할 때 허드슨 밸리를 명심하십시오!
사진 소스 : 모든 사진 (2 제외) : Lynda Reeves2. 키이스 페리스